府城歷史之窗－吳萬春香行
本香行於1895年為第一代高標梅創立「玉梅香行」，在那時候的人都到廟宇祈求香末保平安，進而使高老闆研發能食用的香。「吳萬春香行」的由來是，第一代老闆高標梅，他有一位姓吳的好友膝下無子嗣，因此把他其中一個小孩過繼給吳姓好友取名吳森緣，之後香行便改名為吳萬春香行，期待「吳」這個姓氏可以「萬」世「春」秋；第二代吳森緣堅持父親的理念，強調手工製香、天然用料、自然日照三大特色。第三代吳烟春秉持祖父、父親的百年理念外，將臺灣漢方草藥入香，並從事香文化的提升。
目前吳萬春香行的據點過去是民政時期衛兵站哨的地方，本棟建築物與赤崁樓對街遙遙相望，與祀典武廟與大天后宮連接在一起，在建築物上方可以看到赤崁樓、武廟與大天后宮三處古蹟，三樓上可以看見三處一級古蹟、米其林評定的三星景點。
如此具有歷史價值的地點是免費開放的空間，同時也設有問路店的服務，2013年開始在外國旅遊網站上廣受推廣，是許多國家的觀光客來台南必來的特色商店，2018年之後才開始陸續有國內的觀光客注意到我們。
府城百年老店
第一代高老闆有紀錄的營業時間是1895年起，從當時開始推廣手工製香，並於西元1902年，為了擴大營業領域，更名為「吳萬春香行」後。至今已有124年歷史。
台灣漢香
第三代老闆吳烟春開始將漢藥入香發揚光大，將過去的拜拜使用的香轉型成為室內薰香，因此有臥香、環香、香木等產品研發，同時也增加福奉禮盒作為贈品使用，讓香品的層次再向上發展一階。從不添加任何化學用料，因而各項香品百年來備受顧客喜愛，更有香可以吃的美譽！
目前「台灣漢香」為吳萬春香行的品牌，台灣漢香於西元2015年，唯一代表「台灣香」參加聯合國教科文組織，在中國成都所舉辦的第五屆世界非物質文化資產展覽。也曾經代表台灣製德國、上海參與百年老店特展。產品並經SGS檢驗通過，又榮獲製香業者難得的三項專利。
銷售網除了遍布全台各地外，更遠及最南端的恆春與澎湖外島—東吉島。至於美、日、東南亞市場更是早就進入！
手工香
目前吳萬春香行堅持使用天然香材，並以純手工方式製香，在香料上也有細心挑選過，檀香使用印度老衫、沉香使用印尼沉與越南沉及台灣的肖楠。
手工製香師父的製作工法使用天然的黏粉，天然黏劑黏著度較差，因此需要師傅多次的沾黏，手工製成的立線香較機械製程較粗，但也確保了沒有化學添加劑。天然的立線香因為沒有化學添加物，燃燒後的味道相對溫和不刺鼻，香灰也不會有燙手的狀況。
一開始製作傳統拜拜的香，一開始都是一呎三、一呎六的香，香行由於祭典的需求製作較少見的一呎二的香款，目前也多做一呎的香，特別是為了一貫道所設計的香款，後來老闆發現北部的市場對於燒香的需求喜好較短尺寸的香，因此有在生產更短的香。
手工香製程
做香過程的每一動作都不得馬乎，腕力、力度要恰到好處，香料粉才能均勻附著。所以說『好香』，除了清香不嗆鼻以外，其香身要飽滿、均勻且要直、要圓滑平整。手工香製程分兩階段：製香前準備及新港香功九式。
・製香前需準備之材料：
- 「香蕊」：細長之竹籤。需具備細、硬、直，且能完全燃燒支竹材。如：桂竹、水竹、毛竹。
- 「香料」：香辛類中草藥、肖楠、柏木、檀木及沉香等。香料配方是一門高深的學問，也是決定『香』氣味的關鍵。
- 「黏粉」：楠木樹皮粉。台灣、印尼、緬甸皆有種植。楠木樹皮粉沾到水會自然產生黏性，使香粉均勻的附著在香枝上，是製香時所使用的天然黏著劑。
・新港香功九式：
- 第一式：香蕊沾水
將竹枝適當長度沾水，使其能搓上黏粉，乾淨的竹枝沾水浸溼，留下「香腳」長度約10～20公分，即手拿的地方不沾水。
- 第二式：搓上黏粉
使竹枝能均勻搓上黏粉（楠木樹皮粉）。以搓揉的方式將黏粉附著在濕潤的香蕊上。
＠第一式與第二式和稱為「打底」，稱為第一次浸水。
- 第三式：打底後浸水
水份使黏粉產生黏性，以便黏附香粉。將打好底的香枝，浸水至與黏粉同一高度。
- 第四式：展香
將浸水後的香枝，展開呈扇型使香枝分開，再將香料粉灑於香枝上，使每支香均勻的黏附上香料粉，並藉由展開呈扇型時將其分開，將有瑕疵的香挑出。
- 第五式：掄香
展香撒上香粉後，用雙手手掌將香做圓形的轉動，使香料粉均勻的附著在香枝上並適時的將有瑕疵的香挑出。
- 第六式：扌切（ㄘㄨˋ）香
以右掌和右臂彎抱住香枝，左手在上，讓香枝圓形轉動互相摩擦，並在扌切香的過程中將多餘的香料粉抖落，使香枝更加紮實且圓滑平整。
- 第七式：晾香
將製好的線香均勻交錯晾在香架上，以利通風與日曬讓香均勻晾至七成乾。
- 第八式：染香腳
晾香至七成乾後將香收起，在香腳的部分浸染紅色染料，將香腳染成紅色。
- 第九式：曬香腳
將染好香腳的香重新晾開在香架上，曝曬至完全乾燥後，即成天然健康安心香品。
香餅體驗
本店門市與陳德聚堂有提供香餅製作體驗，為了讓更多消費者可以了解製香的過程，香餅的使用可以做擺飾或空間薰香作用，產品經過兩到三個月之後就可能失去香味，也可以進一步作為擴香石使用。
